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自动化食品和包装机械的发展趋向

作者:替换  来源:  时间:2022-05-27 08:36  点击:

  “十五”前三年,我国食品:工业发展“迅速,其发展速度达。到、18%-21%。2003年乳品工、业、果汁及饮料工业更是达到了30%的增速。2003年食品工业年销售额达22330亿元,但食品和包装;机械销售额仅,有?460亿元,远远不能满足!国内市:场的需求。同期共进口食品和:包装机械22.94亿美元,而国内市场总需求约为650亿元。近几年进口的设备都是国内目前;不能制造或者制造水平相差甚远的,这也显示出我们的差距所在。

  目前食、品安。全问题已日益为国人?所关注,如果放:任不管,将会影响:人们的身体健康、降低人们、的生活水平,对社;会的稳定、对食;品工业”乃至。对整个经济发展造!成严重的负面影;响。因此,“十一五”期间应?提高:食品安全领域的科技和装备水平,研制快速、准确鉴。定食品中危害因子的技术和装备,进一步研发病原微生物!的抗性,病原的控制等预防技术及储藏技术和装备。

  由于食品和包装机械形成一个行业仅20年:时间,相对。于食品工业”来说,它是一,个新兴的行业。而这20年又是世界!先进技!术发展最快的时期,新科技、新技术不断在食”品和包装机械行业上得到应用。而国内食品和。包装机械行业的基础薄弱,技术及科研,力量“不!足,其发”展相对滞后,在某种程度上延缓了食品和“包装工业的发展。食品和包装机械工业总体发展虽然较快,但食品和包“装工业发展更快。2003年,食品工业增速为21%,而食品和包装机械工业增速仅16.75%,差距又拉,大“了。如按年递增16%计算,预计今年、末,食品“和包装机械工业总产,值约为620亿元,而国;内市“场需求“将会达。到850亿。元。到2010年,国内食、品和包装“机械工!业总产值可达”到1300亿。元,而市场、需求有可能达到;2000亿元,这时市场的空;额将会由国外设:备来填补。“十一五”的目标就!是要缩;小这:个空额,为使食品“工业赶上世“界先进水平,为使包装大国向包装强国迈进,提供先进的技术装备,让进口设备在国内市场上起到拾遗补缺的作用,这就!要求国内食,品和包装机械的发展。速度超”过18%:/年,新产品产值率达到25%(2003年为12.97%)。

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